Les proteines que es troben principalment en els aliments plàstics. Les proteïnes d'origen animal abunden en lallet, la carn, el peix i els ous.Les proteïnes vegetals es troben en els fruits secs i les llegums.Encara que aquests aliments són molt necessaris, no convé menjar-ne grans quantitats perquè són difícils de digerir; els glúcids que també es diuen hidrats de carboni. Aporten l'energia a l'organisme de forma inmediata. N'hi ha molts en el pa i les pastes a l'arros, patatas, dolços...; els greixos que També es diuen LÍPIDS. Aporten l'energia de reserva.En porten l'oli, la mantega, elsembotits, la xocolata.No s'ha d'abusar d'aquests aliments, perquè s'acumulen al cos en forma de grassa i són molt difícils d'elimina; les vitamines que aquests principis alimentaris es troben principalment en els aliments reguladors.On n'hi ha més és a les fruites i les verdures.Els aliments que tenen vitamines van molt bé pel nostre cos i són molt fàcils de digerir; els minerals tenen també una funció reguladora.Alguns s''utilitzen com a elements constructors del cos, com és el cas del calci que forma els ossos. El nostre cos també necessitaferro, sodi, potasi, flúor...; i per ultim l'aigua és un element bàsic per a la vida. És el principal constituent del nostre organisme, ja que el 62 % del nostre cos és aigua. També és el medi en el qual es realitzen tots els processos biològics.
No hay comentarios:
Publicar un comentario